Category: Mittspalt

Honungsbar i Kivik

Samarbete med äppelodlare lyfter pollineringen

Genom ett samarbete mellan Svenska Bin, de skånska biodlarna och Kiviks Musteri anordnades under Äppelmarknaden i Kivik i september 2017 en utställning om bin, honung och pollinatörer. – Det finns ett stort sug efter...

Paul Svensson foto: Anna Lind Lewin

Vill du bli biodlare som Paul och Lotta?

Paul Svensson som nyligen placerade sig bland världens främsta kockar på den prestigefulla listan The Plant Forward Award har nu också varit biodlare i tre säsonger fyllda av lika delar förundran, förskräckelse och förtjusning....

P1140951

Innovationsprojektet Beeroir

Projektet Beeroir vill bidra till att öka mångfalden av smaker i den svenska honungsproduktionen och förändra bilden av honung från generisk råvara som bara smakar sött till en naturlig, komplex och intressant smaksättare med...