Svenska Bin

Nu kan du nominera din favoritbutik!

av · Publicerat · Uppdaterat

Vi menar att handeln generellt har dålig kunskap om produkten honung och dess värde för pollinering, livsmedelsförsörjning och gastronomi, vilket leder till dålig exponering och tillgänglighet i de flesta butikerna runt om i landet. Därför vill vi belöna de medvetna och engagerade aktörerna, stora som små.

Läs om tidigare pristagare

———-

Kriterier för Sveriges Bästa Honungsbutik:

  • Bredd på honungssortiment
  • Lokal förankring
  • Säsong: t ex primörhonung, nyslungad honung, ljunghonung
  • Skyltning, exponering och hyllans placering i butik
  • Kunskapsspridning: ursprung/geografi, sort, användningsområde
  • Smakprovningar
  • Event
  • Personalens engagemang / kompetens

Årets jury:

Christina Möller – ordförande Sveriges Bästa Honungsbutik
Jessica Appel – styrelseledamot Biodlarna
Emmy Sundström – styrelseledamot Biodlingsföretagarna
Linn Andersson – Honung & grönt
Annie Ingemansson – Säbyvikens biodling / Honungsföretagarna
Malin Landqvist, matkreatör och sommelier
Hanne Uddling – ordförande Svenska Bin
Maria Printz – matentreprenör, kock och äppelodlare

Kategorier Sveriges Bästa Honungsbutik:

• Livsmedelsbutik
• Delikatessbutik
• Honungsdestination
• Gårdsbutik
• Biodlares egen butik
• Onlinebutik

Pollinera mera!

  • Så nyttiga är binas produkter

    Nu finns en efterlängtad sammanställning av biprodukternas effekter framtagen av hälsoprofilen Alexandra De Paoli på uppdrag av Svenska Bin. ”De senaste åren har jag läst alla vetenskapliga artiklar jag kunnat hitta om de läkande...

  • Bli medlem och marknadsför svensk honung!

    Som medlem i Svenska Bin får du tillgång till Svenska Bins märke på etiketter och locksäkringar och marknadsföring av svensk honung i form av foldrar, affischer och utställningmaterial. Se allt marknadsföringsmaterial här (pdf) Våra...

  • Därför behövs fler bin!

    Sverige behöver fler livskraftiga bin som kan pollinera våra växter och vår mat, faktum är att de behöver bli dubbelt så många. Du kan hjälpa Svenska Bin genom att handla svensk honung och sprida...

  • Nyfiken på biodling?

    Är du nyfiken på hur man blir biodlare? Det är varken krångligt, svårt eller tungt att ha bin. Man kan börja med några få samhällen och sedan utöka om man vill lägga mer tid....

  • Vad är äkta honung?

    Vad är äkta honung? Vad betyder egentligen naturlig honung, kallslungad eller rå honung och vad krävs för att få kalla honung ekologisk? Hur hanterar man bäst honungen för att behålla all nytta och smak?...

  • Vilka växter tycker bina om?

    Binas matintag varierar helt naturligt över året, när de flyger ut ur kupan på våren är det första de träffar på ofta sälg, al och tussilago som ger dem viktig näring i mars och...

  • Varför svärmar honungsbin?

    Ett bisamhälle, som kan bestå av 10.000–70.000 enskilda bin, ser sig själva som en enda individ. Det är naturligt för bina att vilja svärma för att föröka sig och bli två individer. Svärmningen inträffar...