Nominera Sveriges Bästa Honungsbutik 2024

Vi menar att handeln generellt har dålig kunskap om produkten honung och dess värde för pollinering, livsmedelsförsörjning och gastronomi, vilket ger dålig exponering och tillgänglighet i de flesta butikerna runt om i landet. Därför vill vi belöna de medvetna och engagerade aktörerna, stora som små.

2023 vann i Djäknegården i Åsa, Maries Bihantverk i Malmö, Stora Coop i Märsta, Mylla.se, BOV Discobar i Göteborg och Skogens Honung utanför Vimmerby Sveriges Bästa Honungsbutik 2023 på restaurang Vrå i Göteborg. De tre senare tog emot sina utnämningar på distans.

Läs mer om tidigare pristagare

———-

Kriterier för Sveriges Bästa Honungsbutik:

Bredd på honungssortiment

  • Lokal förankring
  • Säsong: t ex primörhonung, nyslungad honung, ljunghonung
  • Skyltning, exponering och hyllans placering i butik
  • Kunskapsspridning: ursprung/geografi, sort, användningsområde
  • Smakprovningar
  • Event
  • Personalens engagemang / kompetens

Årets jury:

Christina Möller – ordförande Sveriges Bästa Honungsbutik
Jessica Appel – styrelseledamot Biodlarna
Emmy Sundström – styrelseledamot Biodlingsföretagarna
Linn Andersson – Honung & grönt
Annie Ingemansson – Säbyvikens biodling / Honungsföretagarna
Malin Landqvist, matkreatör och sommelier
Hanne Uddling – ordförande Svenska Bin
Maria Printz – matentreprenör, kock och äppelodlare

Kategorier Sveriges Bästa Honungsbutik:

• Livsmedelsbutik
• Delikatessbutik
• Honungsdestination
• Gårdsbutik
• Biodlares egen butik
• Onlinebutik