SM i honung
Sveriges första nationella mästerskap i honung. Delta och visa upp din honungs unika smaker, hantverk och kvalitet. Anmälan är öppen! Om tävlingen SM i Honung är öppet biodlare i Sverige. Tävlingen omfattar flera kategorier,...
Sveriges första nationella mästerskap i honung. Delta och visa upp din honungs unika smaker, hantverk och kvalitet. Anmälan är öppen! Om tävlingen SM i Honung är öppet biodlare i Sverige. Tävlingen omfattar flera kategorier,...
När Svenska Bin under hösten arrangerar Svenska Mästerskapen i Honung för första gången är det Viktoria Bassani som leder juryarbetet. Hon är biodlare sedan 2005, diplomerad honungssommelier med examen från universitetet i Bologna och...
Nu har vi släppt boken ”Honung – en smakupplevelse”. en bok som tar dig med in i den svenska honungens rika värld av smaker, dofter och användningsområden. I Honungsboken beskrivs över tio olika sorters...
Dags att nominera till Sveriges Bästa Honungsbutik 2026 Svensk honung har aldrig varit mer efterfrågad. Allt fler konsumenter vill veta var maten kommer ifrån, och honungen från den lokala biodlaren erbjuder något som...
Nu kan du beställa den uppaterade upplagan av Salvboken. Ett samarbete mellan Svenska Bin och örtterapeuten Alexandra De Paoli. Salvboken innehåller 18 recept på hudvårdande, väldoftande och läkande salvor baserade på bivax och olja....
Nu har vi åter locksäkringsetiketter med Svenska Bins märke på i lager. Genom att använda vårt locksigill stödjer du inte bara Svenska Bin. Du stöttar svensk honung och visar för konsument att honungen kommer...
Du har väl inte missat Svenska Bins podcast. En podcast full med kunskap och inspiration för dig som är eller vill bli biodl are. Men också för dig som kanske vill börja tävla i...
Den här hösten arrangerar Svenska Bin SM i Honung för första gången – och det är biodlaren och honungssommelieren Viktoria Bassani som leder juryarbetet. Viktoria har tidigare varit svensk juryordförande i Apimondias World Beekeeping Awards, och när hon bedömer honung tittar hon framför allt på tre saker: aromrikedom, smaklängd och att honungen är fri från udda, kraftiga smaker. ”En riktigt bra honung har en tydlig karaktär som håller i sig i munnen – den berättar var och när den är skördad”, säger Viktoria. Bedömningen sker helt anonymt: bidragen märks med nummer, inte namn. Vill du veta mer om hur en tävlingshonung blir guld, silver eller brons? Läs hela intervjun på länken 👇
svenskabin.se/vi-smakar-honung-som-man-smakar-vin-mot-huvuddomaren-for-sm-i-honung/
... Visa merVisa mindre
0 CommentsComment on Facebook
Hur bedömer man egentligen en honung? 🍯👃 Möt Viktoria Bassani – biodlare, diplomerad honungssommelier och huvuddomare för SM i Honung som arrangeras av Svenska Bin för första gången i år. Viktoria har tidigare varit svensk juryordförande i Apimondias World Beekeeping Awards, och när hon bedömer en honung lyssnar hon efter tre saker: doft och arom, smaklängd, och att smaken är ren – utan udda toner. ”Det är lite som att smaka vin. Ursprunget märks – bara i en burk istället för ett glas”, säger Viktoria. Är du biodlare? Anmälan till SM i Honung är öppen mellan 1 september och 15 oktober (30 oktober för ljunghonung) Läs hela artikeln om Viktoria och mer info om hur du anmäler dig till SM i honung på svenskabin.se
#SMiHonung #SvenskaBin #svenskhonung #biodling #honungssommelier
ÄNTLIGEN! Anmälan till SM i honung är öppen. En tävling som arrangeras av Svenska Bin med stöd från Jordbruksverket. Är du stolt över din honung och vill ta chansen att få den bedömd av en expertjury och kanske knipa en medalj då är det nu du har chansen.
Mer information om tävlingen hittar du på svenskabin.se/sm-i-honung
#svenskabin #biodling #svenskhonung #smihonung
Pollinera mera!

Du har väl inte missat Svenska Bins podcast. En podcast full med kunskap och inspiration för dig som är eller vill bli biodl are. Men också för dig som kanske vill börja tävla i...

Nu finns en efterlängtad sammanställning av biprodukternas effekter framtagen av hälsoprofilen Alexandra De Paoli på uppdrag av Svenska Bin. ”De senaste åren har jag läst alla vetenskapliga artiklar jag kunnat hitta om de läkande...

Som medlem i Svenska Bin får du tillgång till Svenska Bins märke på etiketter och locksäkringar och marknadsföring av svensk honung i form av foldrar, affischer och utställningmaterial. Se allt marknadsföringsmaterial här (pdf) Våra...

Sverige behöver fler livskraftiga bin som kan pollinera våra växter och vår mat, faktum är att de behöver bli dubbelt så många. Du kan hjälpa Svenska Bin genom att handla svensk honung och sprida...

Är du nyfiken på hur man blir biodlare? Det är varken krångligt, svårt eller tungt att ha bin. Man kan börja med några få samhällen och sedan utöka om man vill lägga mer tid....

Vad är äkta honung? Vad betyder egentligen naturlig honung, kallslungad eller rå honung och vad krävs för att få kalla honung ekologisk? Hur hanterar man bäst honungen för att behålla all nytta och smak?...

Binas matintag varierar helt naturligt över året, när de flyger ut ur kupan på våren är det första de träffar på ofta sälg, al och tussilago som ger dem viktig näring i mars och...