Kategori: Honungsfakta

Svenska Bins podcast

Högerspalt / Honungsfakta

5 februari, 2026

Svenska Bins podcast

Du har väl inte missat Svenska Bins podcast. En podcast full med kunskap och inspiration för dig som är eller vill bli biodl are. Men också för dig som kanske vill börja tävla i...

Honungsfakta / Mittspalt / Provning

23 juni, 2024

Sveriges flytande guld!

Primörhonungen är Sveriges flytande guld! Svenska Bin och Biodlingsföretagarna satsar på att göra primörhonungen och tiden strax före midsommar till en viktig säsongspremiär liknande de som finns för sparris, potatis och jordgubbar. Biodlare runt...

Honungsfakta / Mat & Dryck / Mittspalt / Okategoriserade / Sorthonung / _Naturligt söt

7 januari, 2019

Fullmatat program hos Svenska Bin under Apiscandia

Svenska Bins välbesökta program under Apiscandia Göteborg 2019 innehöll inslag som sensorisk test av honung med Johan Swahn, kombuchaseminarium med Nordic Fermentation, besök av Moa Munk från Sveriges mästerkock, lunch med smak av honung på vRÅ med Sofia B Olsson, djupdykning i ämnet hälsosamma...

Högerspalt / Honungsfakta

19 maj, 2015

Vad är äkta honung?

Vad är äkta honung? Vad betyder egentligen naturlig honung, kallslungad eller rå honung och vad krävs för att få kalla honung ekologisk? Hur hanterar man bäst honungen för att behålla all nytta och smak?...

View Instagram post by svenskabin

Aug 14

Open post by svenskabin with ID 18160342123485917

🍯 Nu släpper vi boken Honung – En smakupplevelse! Precis som vin har varje honung sin egen smakkaraktär – beroende på blommorna, säsongen och var i landet bikupan står. I boken möter du över tio svenska honungssorter, får lära dig vad som skiljer dem åt och hur du varierar honung.

Skriven av Hanne Uddling, Malin Landqvist och Alexandra De Paoli.
📖 Boksläpp på @ospreyfarm Strängnäs – 22 augusti fr 13.00
Boksläpp, honungsföreläsning och samtal vid kupan. Välkomna! 🐝

@hanudd @malinlandqvist @mountaingirl.photo

🍯 Nu släpper vi boken Honung – En smakupplevelse! Precis som vin har varje honung sin egen smakkaraktär – beroende på blommorna, säsongen och var i landet bikupan står. I boken möter du över tio svenska honungssorter, får lära dig vad som skiljer dem åt och hur du varierar honung.

Skriven av Hanne Uddling, Malin Landqvist och Alexandra De Paoli.
📖 Boksläpp på @ospreyfarm Strängnäs – 22 augusti fr 13.00
Boksläpp, honungsföreläsning och samtal vid kupan. Välkomna! 🐝

@hanudd @malinlandqvist @mountaingirl.photo ...

View Instagram post by svenskabin

Aug 11

Open post by svenskabin with ID 17897093106571406

5 snabba med Monica Larsson
**Du vann utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik i kategorin Biodlarens egen butik. Vad betyder det för dig?**

Att vinna betyder väldigt mycket för oss – det är ett kvitto på allt arbete som ligger bakom, från bina och biodlingen till den färdiga burken och mötet med kunden. Vi har verkligen märkt av utmärkelsen: många kunder har uppmärksammat den, nya kunder har hittat till oss, och den har gett oss stolthet och ännu mer motivation att utveckla både sortiment och kundupplevelse i vår lilla Honungsstuga.

**Vilken fråga om honung får ni oftast?**

”Vilken honung är bäst?” Mitt svar brukar vara: ”Den svenska honung du tycker bäst om!” Många blir förvånade över hur olika honung kan smaka – det beror på vilka blommor bina besökt och när under säsongen honungen skördats. Vi berättar gärna om skillnaden mellan försommar-, högsommar- och sensommarhonung. En annan vanlig fråga är varför honung kristalliserar – det är en helt naturlig process, inte ett fel.

**Vad utmärker den svenska honungen?**

Variationen. Sverige har olika landskap, klimat och växtlighet – och allt hamnar på sätt och vis i honungsburken. En honung från raps och vårens blommor kan vara ljus och mild, medan en honung från senare sommaren är mörkare och kraftigare. Att köpa svensk honung stödjer svenska biodlare och fler bisamhällen som pollinerar både grödor och vild flora.

**Vad skulle ni säga till en butik som funderar på att nominera sig till 2026 års tävling?**

Gör det! Man behöver inte vara störst eller mest exklusiv – det viktiga är passionen för svensk honung och hur man förmedlar den till kunderna. Att delta lyfter fram arbetet man gör varje dag – och stärker hela den svenska biodlingen.

👉 Känner du en butik som borde nomineras – eller är det er tur 2026? https://svenskabin.se/sveriges-basta-honungsbutik/

5 snabba med Monica Larsson
**Du vann utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik i kategorin Biodlarens egen butik. Vad betyder det för dig?**

Att vinna betyder väldigt mycket för oss – det är ett kvitto på allt arbete som ligger bakom, från bina och biodlingen till den färdiga burken och mötet med kunden. Vi har verkligen märkt av utmärkelsen: många kunder har uppmärksammat den, nya kunder har hittat till oss, och den har gett oss stolthet och ännu mer motivation att utveckla både sortiment och kundupplevelse i vår lilla Honungsstuga.

**Vilken fråga om honung får ni oftast?**

”Vilken honung är bäst?” Mitt svar brukar vara: ”Den svenska honung du tycker bäst om!” Många blir förvånade över hur olika honung kan smaka – det beror på vilka blommor bina besökt och när under säsongen honungen skördats. Vi berättar gärna om skillnaden mellan försommar-, högsommar- och sensommarhonung. En annan vanlig fråga är varför honung kristalliserar – det är en helt naturlig process, inte ett fel.

**Vad utmärker den svenska honungen?**

Variationen. Sverige har olika landskap, klimat och växtlighet – och allt hamnar på sätt och vis i honungsburken. En honung från raps och vårens blommor kan vara ljus och mild, medan en honung från senare sommaren är mörkare och kraftigare. Att köpa svensk honung stödjer svenska biodlare och fler bisamhällen som pollinerar både grödor och vild flora.

**Vad skulle ni säga till en butik som funderar på att nominera sig till 2026 års tävling?**

Gör det! Man behöver inte vara störst eller mest exklusiv – det viktiga är passionen för svensk honung och hur man förmedlar den till kunderna. Att delta lyfter fram arbetet man gör varje dag – och stärker hela den svenska biodlingen.

👉 Känner du en butik som borde nomineras – eller är det er tur 2026? https://svenskabin.se/sveriges-basta-honungsbutik/ ...

Följ oss på Instagram

Svenska Bins podcast

Du har väl inte missat Svenska Bins podcast. En podcast full med kunskap och inspiration för dig som är eller vill bli biodl are. Men också för dig som kanske vill börja tävla i...
Så nyttiga är binas produkter

Nu finns en efterlängtad sammanställning av biprodukternas effekter framtagen av hälsoprofilen Alexandra De Paoli på uppdrag av Svenska Bin. ”De senaste åren har jag läst alla vetenskapliga artiklar jag kunnat hitta om de läkande...
Bli medlem och marknadsför svensk honung!

Som medlem i Svenska Bin får du tillgång till Svenska Bins märke på etiketter och locksäkringar och marknadsföring av svensk honung i form av foldrar, affischer och utställningmaterial. Se allt marknadsföringsmaterial här (pdf) Våra...
Därför behövs fler bin!

Sverige behöver fler livskraftiga bin som kan pollinera våra växter och vår mat, faktum är att de behöver bli dubbelt så många. Du kan hjälpa Svenska Bin genom att handla svensk honung och sprida...
Nyfiken på biodling?

Är du nyfiken på hur man blir biodlare? Det är varken krångligt, svårt eller tungt att ha bin. Man kan börja med några få samhällen och sedan utöka om man vill lägga mer tid....
Vad är äkta honung?

Vad är äkta honung? Vad betyder egentligen naturlig honung, kallslungad eller rå honung och vad krävs för att få kalla honung ekologisk? Hur hanterar man bäst honungen för att behålla all nytta och smak?...
Vilka växter tycker bina om?

Binas matintag varierar helt naturligt över året, när de flyger ut ur kupan på våren är det första de träffar på ofta sälg, al och tussilago som ger dem viktig näring i mars och...