Nu öppnar höstens provningar där sommarens skörd av unika svenska honungar dukas upp. Provningarna leds av Malin Landqvist, kock och sommelier. – Alla larm om importerad fuskhonung som varit i media denna sommar visar...
Primörhonungen är Sveriges flytande guld! Svenska Bin och Biodlingsföretagarna satsar på att göra primörhonungen och tiden strax före midsommar till en viktig säsongspremiär liknande de som finns för sparris, potatis och jordgubbar. Biodlare runt...
Med utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik vill Svenska Bin och Biodlingsföretagarna sätta fokus på frågan om honungskvalitet och ursprung och inspirera butikerna att lyfta fram den lokala honungen. Nomineringarna till utmärkelsen 2023 är: LIVSMEDELSBUTIK ICA Maxi...
Under mathantverksfestivalen Terra Madre Nordic slog Svenska Bin och Biodlingsföretagarna rekord med en honungsbar dit mer än 90 olika honungar samlats in. Ett helt unikt utbud och utan konkurrens det största urvalet honung samlat...
Allt fler biodlare slungar delikatessen primörhonung. Gyllengul och flytande passar den helt perfekt till andra försommarprimörer som hallon och jordgubbar. En del väljer att äta hela honungskakan – rakt ur ramen. Genom att primörhonungen...
Tisdag 18 januari samlades kända namn inom svensk gastronomi på restaurang Oxenstiernan i Stockholm för en workshop med sorthonungsprovning och samtal om svensk honung. Paul Svensson, Martin Ragnar, Maria Printz, Stefan Eriksson, Kajsa Leander,...
3 oktober landar @svenskabin hos @sofia_b_olsson på @restaurangvra i Göteborg - då blir det honungslunch, honungsprovning och utdelning av utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik. Och en speciell kvällsmeny med honung som liksom lunchen är skapad av Sofia. Hennes känsla för den råvaran går tillbaka till barndomens somrar i Bohuslän.
Jobbar du med mat eller media och vill komma på lunchen? Hör av dig genom DM här!kvällsmenyn bokas genom restaurangvra.se
@smakapavastsverige
@toolsbylandqvist
@biodlingsforetagarna
@eva_christina_moller
@gyllenebiet
@restauranggoteborg
@gothenburgfoodstories
@goteborgcom
@thatsup_goteborg
3 oktober landar @svenskabin hos @sofia_b_olsson på @restaurangvra i Göteborg - då blir det honungslunch, honungsprovning och utdelning av utmärkelsen Sveriges Bästa Honungsbutik. Och en speciell kvällsmeny med honung som liksom lunchen är skapad av Sofia. Hennes känsla för den råvaran går tillbaka till barndomens somrar i Bohuslän.
Jobbar du med mat eller media och vill komma på lunchen? Hör av dig genom DM här!kvällsmenyn bokas genom restaurangvra.se
@smakapavastsverige
@toolsbylandqvist
@eva_christina_moller
@gyllenebiet
@restauranggoteborg
@gothenburgfoodstories
@goteborgcom
@thatsup_goteborg
@svenskabin
@biodlingsforetagarna
@biodlarna
#honey #swedishhoney #honung #svenskhonung #honeylovers #biodling #beekeeping
Kolla noga på den här kloka juryn. Det är dom som just valt vilka som får utmärkelserna i Årets Bästa Honungsbutik!
Vilka det blir tillkännages 3 oktober😀
Nominerade är:
LIVSMEDELSBUTIK
@maxi_haninge
@storacoopmarsta
@syrranslanthandel
@icakvantumeslov
GÅRDSBUTIK
Djäknegårdens honung @naturensguld
@fridapastaxgard
DESTINATION
@skogenshonung
@angelikasgard
ONLINE BUTIK
@mylla.se
@royalswedishhoney
@medakershonung
BIODLARES EGEN BUTIK
@honungskafferiet
@mariesbihantverk
Djäknegårdens Honung
RESTAURANG
@restaurangvra
@bovdiscobar
Jury:
Johanna Joppe Svensson, SBR
Marie Backman @mariesbihantverk
Johan Aga, biodlare Lerum
Christina Möller, juryordförande
Felix Holmgren, Honungsriket
Hanne Uddling, Svenska Bin
Ej i bild: Anne Eriklin, @butikrot_saluhallen
+projektledare @sannastankar
Och @annalindlewin bakom kameran
Nu finns en efterlängtad sammanställning av biprodukternas effekter framtagen av hälsoprofilen Alexandra De Paoli på uppdrag av Svenska Bin. ”De senaste åren har jag läst alla vetenskapliga artiklar jag kunnat hitta om de läkande...
Som medlem i Svenska Bin får du tillgång till Svenska Bins märke på etiketter och locksäkringar och marknadsföring av svensk honung i form av foldrar, affischer och utställningmaterial. Se allt marknadsföringsmaterial här (pdf) Våra...
Sverige behöver fler livskraftiga bin som kan pollinera våra växter och vår mat, faktum är att de behöver bli dubbelt så många. Du kan hjälpa Svenska Bin genom att handla svensk honung och sprida...
Är du nyfiken på hur man blir biodlare? Det är varken krångligt, svårt eller tungt att ha bin. Man kan börja med några få samhällen och sedan utöka om man vill lägga mer tid....
Vad är äkta honung? Vad betyder egentligen naturlig honung, kallslungad eller rå honung och vad krävs för att få kalla honung ekologisk? Hur hanterar man bäst honungen för att behålla all nytta och smak?...
Binas matintag varierar helt naturligt över året, när de flyger ut ur kupan på våren är det första de träffar på ofta sälg, al och tussilago som ger dem viktig näring i mars och...
Totalt tolv bagare, konditorer och kockar har bidragit med favoritrecept med honung för att stötta svensk biodling. Tack för det säger Svenska Bin! Hämta receptsamling Naturligt Söt här Genom att välja svenska honungssorter gör...
