Svenska Bin

Inspirerande utbildning i smak och honungsprovning

av · Publicerat · Uppdaterat

Utbildningen erbjuder biodlare att utvecklas och öva sig i att uppleva, gestalta och beskriva skillnaderna mellan våra svenska honungssorter. Malin Landqvist, matkreatör, kock och sommelier arbetar tillsammans med Svenska Bin för att sprida kunskap kring honung och sensorik. Här kan man  lyssna, lära, och testa hur man kan hålla honungsprovningar. Vi kommer även att beröra frågor kring hur man kombinerar mat och honung.

Läs om Malins tidigare provningar här

Under våren och hösten 2024 håller Malin vid 6 tillfällen en två-timmars utbildning i smak och sensorik.
Målet är att biodlare och honungsproducenter efter utbildningen själva ska kunna hålla honungsprovningar med sina kunder. Deltagare får ett material som att använda vid egna utbildningar.

HÖSTEN 2024

9 september kl. 15.00 – 17.00 Botildenborg, Malmö FULLBOKAD

12 oktober kl. 10.00 Aspö gård, Skövde ( i samarbete med Biodlarna Skaraborg)
Anmäl dig här till denna provning

————————
Om utbildningen:

  • Den är kostnadsfri.
  • Pågår 2 timmar
  • Max 50 platser
  • Anmälan är bindande

Pollinera mera!

  • Så nyttiga är binas produkter

    Nu finns en efterlängtad sammanställning av biprodukternas effekter framtagen av hälsoprofilen Alexandra De Paoli på uppdrag av Svenska Bin. ”De senaste åren har jag läst alla vetenskapliga artiklar jag kunnat hitta om de läkande...

  • Bli medlem och marknadsför svensk honung!

    Som medlem i Svenska Bin får du tillgång till Svenska Bins märke på etiketter och locksäkringar och marknadsföring av svensk honung i form av foldrar, affischer och utställningmaterial. Se allt marknadsföringsmaterial här (pdf) Våra...

  • Därför behövs fler bin!

    Sverige behöver fler livskraftiga bin som kan pollinera våra växter och vår mat, faktum är att de behöver bli dubbelt så många. Du kan hjälpa Svenska Bin genom att handla svensk honung och sprida...

  • Nyfiken på biodling?

    Är du nyfiken på hur man blir biodlare? Det är varken krångligt, svårt eller tungt att ha bin. Man kan börja med några få samhällen och sedan utöka om man vill lägga mer tid....

  • Vad är äkta honung?

    Vad är äkta honung? Vad betyder egentligen naturlig honung, kallslungad eller rå honung och vad krävs för att få kalla honung ekologisk? Hur hanterar man bäst honungen för att behålla all nytta och smak?...

  • Vilka växter tycker bina om?

    Binas matintag varierar helt naturligt över året, när de flyger ut ur kupan på våren är det första de träffar på ofta sälg, al och tussilago som ger dem viktig näring i mars och...

  • Varför svärmar honungsbin?

    Ett bisamhälle, som kan bestå av 10.000–70.000 enskilda bin, ser sig själva som en enda individ. Det är naturligt för bina att vilja svärma för att föröka sig och bli två individer. Svärmningen inträffar...